Vitamin sözcüğü Latince'deki vita ve amin kelimelerinin birleşmesiyle oluşmuştur. Latince'de vita, hayat demektir. Amin ise amonyaktaki bir veya daha fazla hidrojen atomunun organik radikaller ile değiştirilmesi yöntemiyle türetilmiş organik bileşikler ve fonksiyonel grupları ifade eder. Fakat tüm vitaminler amin değildir. Diyette vitamin eksikliği olduğunda vücutta farklı şekilde semptomlar gözükebilir. Herkes tarafından bilinen 13 vitamin çeşidi vardır.
Bu bölümde aşağıdaki vitaminler hakkında ayrıntılı bilgileri bulabilirsiniz:
1.A Vitamini
2.B1 Vitamini
3.B2 Vitamini
4.B3 Vitamini
5.B5 Vitamini
6.B6 Vitamini
7.B7 Vitamini
8.B9 Vitamini
9.B12 Vitamini
10.C Vitamini
11.D Vitamini
12.E Vitamini
13.K Vitamini